Il Fienile. I classici. Schiena d'Asino Giovane Dolce

Formaggio a pasta filata dalla caratteristica forma, prodotto con latte vaccino dell’Alta Irpinia.

La crosta è sottile e di colore giallo paglierino, la pasta è di colore bianco avorio e presenta un’occhiatura abbondante e di dimensioni medie.

Dolce e leggermente sapido con sentori di latte e burro con una buona persistenza.

Interamente lavorato a mano con metodo artigianale.

STAGIONATURA 4 MESI

Peso medio garantito.

Informazioni aggiuntive

Formato

10 kg